Comme je vous l’explique dans cet article, le TOEIC a beau être un examen d’anglais professionnel, le vocabulaire de la vie de tous les jours en fait partie également.
C’est donc sans surprise qu’on trouve très régulièrement le vocabulaire d’une des choses les plus importantes au monde : la nourriture ! (vu que j’adore cuisiner, ce vocabulaire là est très important pour moi 🙂 ).
Afin que vous soyez au point sur le vocabulaire du thème de l’alimentation, j’ai préparé pour vous une liste des 180 mots anglais les plus importants.
A la fin de l’article, je vous donne également une aide précieuse pour augmenter votre vocabulaire en quelques secondes.
Régalez-vous bien !
Vocabulaire de l’alimentation
Pour faciliter votre mémorisation, voici une vidéo avec les 180 mots de vocabulaire lus par une lectrice britannique :
| Anglais | Traduction |
| anchovy | anchois |
| apple | pomme |
| apricot | abricot |
| asparagus | asperges |
| aubergine | aubergine |
| artichoke | artichaut |
| avocado | avocat |
| baking powder | levure |
| banana | banane |
| basil | basilic |
| beef | bœuf |
| beer | bière |
| beetroot | betterave |
| biscuits | biscuits |
| blackberry | mûre |
| blackcurrant | cassis |
| blue cheese | fromage à pâte persillée |
| blueberry | myrtille |
| bread rolls | petits pains |
| breakfast | petit déjeuner |
| breakfast cereal | céréales du petit déjeuner |
| broccoli | brocoli |
| brown bread | pain brun / pain complet |
| brown sugar | cassonade |
| Brussels sprouts | choux de Bruxelles |
| butter | beurre |
| cabbage | chou |
| cake | gâteau |
| carrot | carotte |
| cauliflower | chou-fleur |
| celery | céleri |
| cheese | fromage |
| cherry | cerise |
| chicken | poulet |
| chilli / chilli pepper | piment |
| chilli powder | piment en poudre |
| chives | ciboulette |
| chocolate | chocolat |
| cinnamon | cannelle |
| clove of garlic | gousse d’ail |
| coconut | noix de coco |
| cod | morue |
| coffee | café |
| coriander | coriandre |
| cornflour | farine de maïs |
| cottage cheese | fromage blanc |
| courgette | courgette |
| cream | crème |
| crème fraîche | crème fraîche |
| crisps | chips |
| cucumber | concombre |
| cumin | cumin |
| curry powder | curry en poudre |
| Danish pastry | feuilleté |
| dates | dates |
| dill | aneth |
| dinner | dîner |
| dried apricots | abricots secs |
| duck | canard |
| eggs | œufs |
| fig | figue |
| fish | poisson |
| food | nourriture |
| free range eggs | œufs de poules élevées en plein air |
| French beans | haricots verts |
| full-fat milk | lait entier |
| garlic | ail |
| garlic bread | pain à l’ail |
| ginger | gingembre |
| goats cheese | fromage de chèvre |
| grape | raisin |
| grapefruit | pamplemousse |
| haddock | préparation légèrement salée et fumée d’aiglefin |
| ham | jambon |
| herring | hareng |
| honey | miel |
| hummus | houmous |
| icing sugar | sucre glace |
| jam | confiture |
| juice | jus |
| ketchup | ketchup |
| kidneys | rognons (en cuisine) |
| kiwi | kiwi |
| lamb | agneau |
| leek | poireau |
| lemon | citron |
| lettuce | laitue |
| lime | citron vert |
| liver | foie |
| loaf of bread | miche de pain |
| lunch | déjeuner |
| mackerel | maquereau |
| mango | mangue |
| margarine | margarine |
| marmalade | marmelade |
| mayonnaise | mayonnaise |
| meal | repas |
| meat | viande |
| melon | melon |
| milk | lait |
| minced beef | boeuf haché |
| mushroom | champignon |
| mustard | moutarde |
| noodles | nouilles |
| nutmeg | noix de muscade |
| nuts | noix |
| oil | huile |
| olive oil | huile d’olive |
| olives | olives |
| onion | oignon |
| orange | orange |
| paprika | paprika |
| parsley | persil |
| pasta | pâtes |
| pasta sauce | sauce pour pâtes |
| pastry | pâtisserie |
| peach | pêche |
| peanuts | cacahuètes |
| pear | poire |
| peas | pois |
| pepper | poivre |
| pineapple | ananas |
| pitta bread | pain pitta |
| plain flour | farine |
| plate | plaque |
| plum | prune |
| pomegranate | grenade |
| pork | porc |
| potato (pluriel: potatoes) | pomme de terre |
| prunes | pruneaux |
| pumpkin | citrouille |
| quiche | quiche |
| raspberry | framboise |
| redcurrant | groseille rouge |
| rhubarb | rhubarbe |
| rice | riz |
| rocket | roquette |
| rosemary | romarin |
| saffron | safran |
| sage | sauge |
| salad dressing | vinaigrette / sauce pour salade |
| salmon | saumon |
| salt | sel |
| sardine | sardine |
| sausage roll | rouleau à la saucisse |
| sausages | saucisses |
| self-raising flour | farine avec levure intégrée |
| semi-skimmed milk | lait demi-écrémé |
| skimmed milk | lait écrémé |
| sliced loaf | pain tranché |
| smoked salmon | saumon fumé |
| sole | sole (poisson) |
| soup | soupe |
| sour cream | crème aigre |
| spinach | épinards |
| sponge cake | génoise |
| spring onion | oignon de printemps |
| squash | courge |
| stick of celery | branche de céleri |
| strawberry | fraise |
| sugar | sucre |
| sweet potato | patate douce |
| sweetcorn | maïs doux |
| sweets | bonbons |
| tea | thé |
| thyme | thym |
| tomato | tomate |
| trout | truite |
| tuna | thon |
| turkey | dinde |
| turnip | navet |
| veal | veau |
| vegetarian | végétarien |
| vinaigrette | vinaigrette |
| vinegar | vinaigre |
| walnuts | noix |
| white bread | pain blanc |
| wine | vin |
| yeast | levure |
| yoghurt | yaourt |
Attention à grape et grapefruit qui sont similaires mais ne signifient pas du tout la même chose : grape se traduit par raisin alors que grapefruit se traduit par pamplemousse.
Les Vrais Amis
Vous remarquerez que beaucoup de mots liés à la cuisine sont les mêmes en anglais et en français :
- biscuits
- brocoli (à part qu’en anglais broccoli prend deux C)
- crème fraîche
- cumin
- dates
- ketchup
- margarine
- orange
- paprika
- sardine
Ces mots identiques en français et en anglais s’appellent des « True Cognates » ou Vrais Amis.
Si vous voulez découvrir d’autres mots de vocabulaire identiques en français et en anglais, je vous invite à visiter la page suivante du site About.com :
Ces « True Cognates » devraient vous permettre d’agrandir votre vocabulaire très facilement car il s’agit de mots que vous connaissez déjà.
Si vous voulez apprendre votre vocabulaire trois fois plus vite, cliquez ici pour découvrir la liste des 1 476 mots TOEIC accompagnée de la méthode pour mémoriser à grande vitesse.
N’hésitez-pas à lire les autres articles sur le vocabulaire du TOEIC :
- 10 expressions sur le thème de la nourriture
- 90 mots et expression idiomatiques à propos de la météo
- 112 mots anglais sur le thème de l’informatique
- 110 mots liés au droit à connaître pour le TOEIC
- Vocabulaire de l’économie : 30 mots à connaître pour le TOEIC
- Les 100 mots que vous devez absolument connaitre pour la partie « Reading » du TOEIC
- Les 100 mots que vous devez connaitre absolument pour la partie écoute du TOEIC
Recevez 7 astuces pour améliorer votre score au TOEIC
Pour recevoir gratuitement mon guide avec 7 astuces pour améliorer facilement votre score au TOEIC, cliquez ci-dessous :
Merci pour ces divers vocabulaires en anglais professionnel, spécialisés sur le thème nourriture. J’ai déjà passé l’examen TOEIC en 2011 et j’ai réussi. Je possède en ce moment un certificat ma réussite à ce test. Durant la suivie de cours particuliers avant ce test, on ne nous a jamais offert l’opportunité d’apprendre ces vocabulaires sous la thématique nourriture. Ce sont des vocabulaires qui me semblent être très bons à savoir, pour enrichir les groupes de mots que je connais déjà. En fait, je suis devenu un agent de liaison au sein d’un service de formation en langues étrangères à présent. Et je peux collaborer avec d’autres agents qui s’engagent aussi dans le même domaine que moi.